François

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François, responsable de la cave Vinocchio à Montaigu.

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Tous les jeudis à 7h15, 12h15 et le dimanche à 9h15.

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Dans sa chronique, Oenolodig.

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François vous propose une chronique sur l'oenologie, soit, l'étude et la connaissance du vin. Il vous parlera de la culture de la vigne, de l'élaboration du vin, son élevage ainsi que de son conditionnement.